忻州市五寨县农产品加工企业由过去的“零打碎敲”向产业集群发展，各乡镇因地制宜，科学规划，形成了一批优势农产品加工隆起带和产业集群。

　　如砚城镇形成了马铃薯精淀粉、粉条、粉皮加工和牛羊肉清真食品加工等农畜产品加工优势产业集群；以小河头、前所、胡会等乡镇为主的特色蔬菜、鲜食特种玉米加工产业集群。

　　这几年，县委县政府紧紧围绕畜牧、蔬菜、小杂粮、中药材、马铃薯五大主导产业和十大优势农产品基地，进一步优化农产品加工业区域布局，组织筛选出8大优势农产品加工产业集群，在政策咨询、科技成果应用、技术信息等方面给予重点支持和指导，提高优势产业的聚集度。利用县中小企业发展专项资金对4个优势农产品加工产业集群的急速研发组织给予扶持。目前全县已建成或在建的有金醒制药、绿野肉食品加工、绿源蔬菜加工、瑞雪黑珍珠糯玉米加工、康宇瓜子加工、正大地毯等农产品加工产业集群10个，囊括30多个农产品加工优势企业和基地，占到全县乡镇工业园区总数的70%以上。预计10大产业集群年销售收入将达到8--10亿元。